Attention : la soutenance aura lieu au Collège Doctoral Européen de Strasbourg, 46 Bd de la Victoire.
Nous passerons en revue plusieurs résultats connus sur les réseaux de spin classiques et quantiques. Puis nous discuterons des problèmes ouverts qui relient les comportements asymptotiques de ces objets à des problèmes géométriques (concernant les polyèdres euclidien et hyperboliques).